健康是人类最珍贵的财富之一，而检查身体健康状况也是维护健康的一个重要环节。检查项目包括血常规、血凝指标、自身免疫抗体、电解质、肾功能、肝功能、血脂等，这些指标结果直接关系到我们身体的健康状况。然而，我们有必要了解到餐饮和水的摄入对检查结果的影响，以便保证检查结果的准确性。

对于血常规和血凝指标这类简单的检查项目来说，它们对饮食和喝水不敏感，因此，我们无需过多地担心饮食和水分摄入的影响。但是，对于自身免疫抗体、电解质、肾功能、肝功能、血脂等较为敏感的检查项目，我们需要特别留意饮食和水分的摄入时间。为了保证结果的准确性，我们建议在抽血前的晚上8点以后不要再进食，并且在12点以后尽量减少水分的摄入。

血脂这类检查项目则需要在检查前三天保持素食，以最大程度减少饱和脂肪酸和胆固醇的影响。同时，如果我们需要做糖耐量试验，我们还需要避免情绪激动并卧床休息，以免会影响到检查结果。在抽完血后，我们可以起床活动。

因此，我们应该谨慎对待检查前的饮食和水分摄入，并听从医生的建议，以确保检查结果的准确性，及时发现和解决身体的健康问题，保持身体健康。